Fondata nel 1897 nel cuore di Torino, in via Garibaldi, A. Giordano Torino nasce dall’intuizione del commendatore Giordano, uomo visionario che decise di affiancare al proprio negozio la produzione di cioccolato, dando vita a una delle più longeve espressioni dell’arte dolciaria piemontese. Il successo dell’azienda accompagnò una crescita naturale: prima il trasferimento in via Bligny, poi l’approdo definitivo a Leinì, dove la fabbrica avrebbe trovato lo spazio ideale per continuare a sviluppare una produzione fedele alle proprie radici. Oggi la storia prosegue sotto la guida della famiglia Faletti, attuale proprietaria, custode di un patrimonio fatto di ricette antiche e gesti tramandati nel tempo.

La produzione resta saldamente ancorata alla grande tradizione torinese: preferiti, tris di nocciole, cremini, cioccolatini al liquore e gianduiotti convivono in una collezione che racconta oltre un secolo di savoir-faire. Ma sono soprattutto i gianduiotti e le giacomette a rappresentare l’anima più autentica della maison: interamente impastati e spatolati a mano, secondo una tecnica rara che affida al gesto umano il risultato finale.

Protagoniste assolute sono le nocciole del Piemonte, selezionate con rigore per provenienza e qualità, tostate lentamente e macinate in un antico mulino di pietra insieme a zucchero di canna grezzo e massa di cacao purissimo. Il cacao A. Giordano proviene esclusivamente da Ecuador e Costa d’Avorio, scelta che riflette un equilibrio preciso tra intensità aromatica e finezza gustativa.

Quella di A. Giordano è una storia di famiglia e di dolcezza che attraversa il tempo senza perdere identità. Un secolo di artigianalità autentica, in cui il cioccolato finissimo viene ancora modellato a mano dalle giandujere, depositarie di una tecnica unica.

È qui che risiede il segreto dell’inimitabile firma Giordano: non in una formula, ma nelle mani.